À la carte

Vår omtalade röra på räkor, stenbitsrom, rödlök & purjo. Serveras med rostat surdegsbröd.

Dagens urval av fisk & skaldjur. Serveras med rostat surdegsbröd.

Tonfisk tartar med yuzuvinägrett, yuzumajonnäs, jalapeno, rättika & friterad scharlottenlök.

Hälleflundra med potatispuré, sandefjordsås, grönkål, forellrom
& picklade kantareller.

Serveras med vinägrett Gardeny Moscatel-vinäger, granatäpplekärnor & persilja

• 1/2 dussin 220 kr

Serveras med vinägrett Gardeny Moscatel-vinäger, granatäpplekärnor & persilja

Vår omtalade röra på räkor, stenbitsrom, rödlök & purjo. Serveras med rostat surdegsbröd.

• + 40 kr för huvudrätt

Egen gravad lax serveras med vinägrett
à la hovmästarsås & dillmajonnäs.

Tonfisk tartar med yuzuvinägrett, yuzumajonnäs, jalapeno, rättika & friterad scharlottenlök.

Handfiléad sill konserverad i kallpressad rapsolja serveras med medelhavstapenade
& rostat surdegsbröd.

Svenska lantchips serveras med Kalix löjrom, gräddfil, rödlök & gräslök.

Dagens urval av fisk & skaldjur. Serveras med rostat surdegsbröd.

Moules marinières på svenska EKO musslor.Serveras med rostat surdegsbröd.

150g handskalade räkor serveras på danskt rågbröd med fiskhandlarns majonnäs, ägg & grönsaker.

Skuren romansallad med hyvlad gurka, krutonger, parmesan, caesardressing & handskalade räkor.

Färska skaldjur serveras med bröd, hetsås & aioli.
Tips 4cl akvavit.

Hälleflundra med potatispuré, sandefjordsås, grönkål, forellrom
& picklade kantareller.

Smulpaj med rommarinerade äpplen, vaniljkräm & kolasås.