Meny

Ostron

Serveras med vinägrett Gardeny Moscatel-vinäger, granatäpplekärnor & persilja

Toast Lorensberg

Vår omtalade röra på räkor, stenbitsrom, rödlök & purjo. Serveras med rostat surdegsbröd.

Marinerade laxnuggets

Savolax marinerad i chili & champagne. Serveras med rostat surdegsbröd & hetsås.

Yurritas

Handfiléad anjovis från Biscayabukten, utan skinn eller ben som läggs i konserv i en lag av olivolja, och då kallas produkten för sardell.
Serveras med bröd & citron.

Kalix löjromschips

Svenska lantchips serveras med Kalix löjrom, gräddfil, rödlök & gräslök.

Nötter

Nocellara oliver

Chips

Bröd & Aioli

Fisk- & skaldjurssoppa

Dagens urval av fisk & skaldjur. Serveras med rostat surdegsbröd.

Musslor

Moules marinière, eller på svenska: Musslor i vitt vin & grädde. Serveras med rostat surdegsbröd.

Räksmörgås

Asiatisk räksallad

Handskalade räkori asiatisk marinad. Serveras med sallad, grönsaker, bulgur & yuzumajonäs.

Asiatisk svampsallad

Dagens svamp i asiatisk marinad. Serveras med sallad, grönsaker, bulgur & yusumajonäs.

Gravad lax

Serveras med dillstuvad potatis & hovmästarsås.

Dagens skaldjur

Serveras med bröd, hetsås & aioli.

Dagens fångst

Serveras med potatis- och palsternacksmos, ångad broccoli & Beurre blanc.

Brownie

Serveras med gelato, rostad vit choklad och bärcoulis.

Pistage Cannoli

Vanilj gelato

Serveras med rostad vit choklad & bärcoulis.

Pistage gelato

Serveras med krossade pistagenötter.

Crème brûlée