Teatermeny
Förrätt & varmrätt som passar perfekt innan föreställning, för större & mindre sällskap eller när man bara inte orkar laga mat.
|
Toast Lorensberg Vår omtalade röra på räkor, stenbitsrom, rödlök & purjo. Serveras med rostat surdegsbröd. |
Fisk- & Skaldjurssoppa Dagens urval av fisk & skaldjur. Serveras med rostat surdegsbröd. |
395 kr
Kockens val
En fantastisk 3-rätters middag utvald av kocken.
|
Tonfisk tartar Tonfisk med schalottenlök, fänkål, äpple, jalapeñomajonnäs, rostad panko & bränd citronette med honung. |
Chokladcrèmeux Mörk chokladcrèmeux serveras med olivolja, apelsinmaräng & honungsrostade fikon. |
|
Dagens fångst Hälleflundra serveras med potatispuré, rödvinssås, confriterad brysselkål, ugnsbakad jordärtskocka & svartkålschips. |
650 kr
Förrätter
|
Fine de Claire Ostron Serveras med vinägrett Gardeny Moscatel-vinäger, granatäpplekärnor & persilja. 1/2 dussin 220 kr |
40 kr |
|
Kalix löjromschips Svenska lantchips serveras med Kalix löjrom, gräddfil, rödlök & gräslök. |
180 kr |
|
Gillardeau Ostron Serveras med vinägrett Gardeny Moscatel-vinäger, granatäpplekärnor & persilja. |
65 kr |
|
Nötter |
50 kr |
|
Toast Lorensberg Vår omtalade röra på räkor, stenbitsrom, rödlök & purjo. Serveras med rostat surdegsbröd. + 40 kr för huvudrätt. |
185 kr |
|
Nocellara oliver |
65 kr |
|
Gravad lax Egen gravad lax serveras med vinägrett à la hovmästarsås & dillmajonnäs. |
155 kr |
|
Chips |
50 kr |
|
Tonfisk tartar Tonfisk med schalottenlök, fänkål, äpple, jalapeñomajonnäs, rostad panko & bränd citronette med honung. |
185 kr |
|
Bröd & Aioli |
50 kr |
|
Boquerones à la Lorens Handfiléad sill konserverad i kallpressad rapsolja serveras med medelhavstapenade & rostat surdegsbröd. |
165 kr |
Huvudrätter
|
Fisk- & skaldjurssoppa Dagens urval av fisk & skaldjur. Serveras med rostat surdegsbröd. |
265 kr |
|
Caesarsallad med räkor Skuren romansallad med hyvlad gurka, krutonger, parmesan, caesardressing & handskalade räkor. |
235 kr |
|
Musslor Moules marinières på svenska EKO musslor. Serveras med rostat surdegsbröd. |
235 kr |
|
Dagens skaldjur Färska skaldjur serveras med bröd, hetsås & aioli. Tips 4cl akvavit. |
Dagspris |
|
Räksmörgås 150g handskalade räkor serveras på danskt rågbröd med fiskhandlarns majonnäs, ägg & grönsaker. |
255 kr |
|
Dagens fångst Hälleflundra serveras med potatispuré, rödvinssås, confriterad brysselkål, ugnsbakad jordärtskocka & svartkålschips. |
Dagspris |
Efterrätter
|
Chokladcrèmeux Mörk chokladcrèmeux serveras med olivolja, apelsinmaräng & honungsrostade fikon. |
135 kr |
|
Vanilj gelato |
90 kr |
|
Crème brûlée |
105 kr |
|
Brownie bit |
55 kr |
|
Pistage gelato |
90 kr |
